Stout adalah jenis bir berwarna gelap yang dibuat menggunakan malt panggang, menghasilkan cita rasa yang kaya, kuat, dan kompleks. Profil rasanya sering menampilkan catatan kopi, cokelat, karamel, hingga sedikit smokey, dengan tekstur yang cenderung lebih tebal dibandingkan bir ringan.
Dikenal karena kedalamannya, stout menjadi pilihan bagi penikmat bir yang mencari karakter rasa yang lebih intens. Jenis ini cocok dinikmati dalam suasana santai, terutama pada cuaca lebih sejuk, dan sering disajikan dalam berbagai gaya seperti dry stout, sweet stout, dan imperial stout.
