Gin Olive Leaf adalah gaya gin modern yang menggunakan daun zaitun, minyak zaitun, atau ekstrak zaitun sebagai bagian dari botanicals utamanya. Hasilnya adalah profil rasa yang savory, herbal, dan sedikit earthy, memberikan karakter unik yang berbeda dari gin tradisional yang lebih dominan juniper atau citrus.
Dengan aroma yang lembut namun kompleks, Gin Olive Leaf sangat cocok untuk koktail bergaya Mediterranean, seperti martini, gin and tonic herbal, atau campuran yang menonjolkan rasa gurih. Karakter khasnya menjadikannya pilihan populer bagi penikmat gin yang mencari pengalaman rasa baru dan lebih berani.