Digestif liqueur adalah jenis minuman beralkohol yang biasanya dinikmati setelah makan untuk membantu pencernaan. Dibuat dari campuran herbal, rempah, akar, kulit kayu, atau bahan aromatik lainnya, digestif memiliki karakter rasa yang lebih kompleks, pahit-manis, dan hangat dibandingkan aperitif.
Dengan profil yang kaya dan mendalam, digestif liqueur sering dinikmati neat atau on the rocks. Jenis ini mencakup minuman seperti amaro, herbal liqueur, dan spiced liqueur, serta menjadi pilihan populer untuk menutup hidangan dengan cara yang menenangkan dan aromatik.
