Herbal liqueur adalah liqueur yang dibuat dari campuran berbagai herbal, rempah, akar, dan botanicals aromatik yang memberikan rasa kompleks serta karakter khas. Profilnya dapat berkisar dari manis, pahit-manis, hingga pedas herbal, tergantung komposisi dan proses infus atau distilasi yang digunakan.
Sering dinikmati sebagai digestif maupun aperitif, herbal liqueur juga menjadi komponen penting dalam banyak koktail klasik. Aromanya yang kaya dan berlapis menjadikannya pilihan favorit bagi penikmat minuman yang menginginkan kedalaman rasa dan pengalaman minum yang lebih aromatik.
