Mezcal Espadín adalah jenis mezcal yang dibuat dari agave Espadín (Agave angustifolia), varietas yang paling umum dan mudah dibudidayakan di Meksiko. Agave ini memiliki kandungan gula yang ideal untuk fermentasi dan distilasi, sehingga menghasilkan mezcal dengan karakter rasa yang seimbang, approachable, dan konsisten.
Profil rasa Mezcal Espadín biasanya menampilkan kombinasi smokey yang khas, sentuhan herbal, sedikit manis alami dari agave, serta nuansa buah atau earthy tergantung teknik produksi dan wilayah penyulingan. Karena fleksibilitas dan keseimbangannya, Espadín menjadi pilihan populer bagi pemula maupun penikmat mezcal berpengalaman, baik dinikmati neat maupun sebagai dasar koktail.
