Cognac VSOP (Very Superior Old Pale) adalah kategori cognac yang dibuat dari campuran eau-de-vie dengan usia pematangan minimal 4 tahun dalam tong kayu oak. Proses pematangan ini menghasilkan karakter rasa yang lebih halus, seimbang, dan kompleks dibandingkan cognac VS, dengan nuansa buah matang, vanila, kayu oak, dan rempah lembut.
Dikenal sebagai pilihan yang serbaguna, VSOP dapat dinikmati neat, on the rocks, maupun sebagai dasar koktail premium. Kombinasi kedalaman rasa dan kehalusannya menjadikan Cognac VSOP salah satu kategori paling populer di kalangan penikmat cognac di seluruh dunia.
